Carré potager surélevé : que planter, comment et quand ?

Le carré potager surélevé est la méthode idéale pour les cultures mixtes : vous pouvez dans le même sol et en même temps planter différentes espèces de légumes, fruits et herbes aromatiques. Cela permet d'exploiter ainsi au maximum la surface de votre potager. Misez donc sur les cultures à croissance rapide, comme les épinards ; sur les cultures en hauteur, comme certaines variétés de tomates, ainsi que sur les courges, entre autres.

Le carré potager a l'avantage de permettre la plantation de plusieurs catégories de légumes. Cependant, certaines variétés ont des besoins spécifiques à prendre en compte pour assurer une bonne récolte.

Le radis est un bon voisin et peut se cultiver entre des laitues ou des carottes, près de tomates, de betteraves et de choux-raves. Ce légume racine pousse vite et se récolte rapidement. Les choux-fleurs peuvent s'associer aux oignons, aux épinards et à la salade. Autre possibilité, l'association de salade et de poireaux qui se poussent en hauteur et laissent suffisament de place aux autres légumes. 

Avant de créer votre carré potager, il est important de vous renseigner sur les bonnes associations et celles à éviter. Les pommes de terre n'apprécient pas la compagnie des courgettes, par exemple. Préférez les oignons avec les courgettes et évitez de les placer à côté de plants de concombre.

Les herbes aromatiques potager sont une autre idée de plantation dans un carré surélevé. Si vous optez pour des herbes, elles servent aussi bien à aromatiser vos plats et vos tisanes que pour votre pharmacie familiale. 

En terme de potager herbes aromatiques, le choix est large. Nous vous recommandons toutefois de tenir compte des exigences des plantes aromatiques : ont-elles besoin de soleil ou de d'ombre pour pousser ? L'anis, le basilic, l'estragon, l'origan, le thym ou la camomille, entre autres, poussent de préférence en plein soleil. Le persil, la ciboulette, la citronnelle ou l'ail des ours ont plus besoin d'un emplacement semi-ombragé.

Le carré potager herbes aromatiques peut être semé chaque année. A vous le basilic, la coriandre ou le persil du jardin pour relever vos plats !

Le printemps est la meilleure période pour commencer à planter votre potager surélevé. De nombreuses variétés de légumes sont semées de préférence au printemps et la récolte a lieu en été. La mi-mai est la date idéale, lorsque les saints de glace sont passés et que les dernières gelées ont été surmontées. Certains légumes peuvent se cultiver dès mars comme la roquette ou les épinards.

L'été, privilégiez les aubergines, les poivrons, les concombres ou encore les tomates. Vous pouvez également préparer vos salades d'automne et de choux verts dès juillet. Les carottes ou les choux-raves précoces sont à récolter l'été.

Remplir un carré potager surélevé constitue une étape importante pour réussir vos cultures et obtenir une bonne récolte. Les bacs d'un potager surélevé se compose de différentes couches successives. Ces couches génèrent de la chaleur créant ainsi les conditions idéales pour la croissance des plantes.

Vous avez le bon équipement pour faire pousser vos légumes, la bonne terre pour carré potager et il ne reste plus qu'à planter les variétés choisies. Pour vous donner toutes les chances d'obtenir une belle et abondante récolte, certains gestes sont à adopter.

Définir le plan carré potager

Un carré potager permet de cultiver plusieurs espèces en même temps. Il est tout de même quelques régles à suivre. Déterminez dans un premier temps la disposition du potager en carré, c'est-à-dire l'aménagement du carré potager, combien plants par carré potager, entre autres. 

Les variétés qui ont besoin de soleil doivent être placées bien en hauteur afin que les autres plants ne leur fassent pas d'ombre. Placez ensuite les espèces plus lentes à pousser et enfin celles à la croissance rapide. 

Exemple : les radis et les carottes s'associent à merveille dans un carré potager. Vous récoltez d'abord les radis, qui poussent rapidement, et laissent ainsi plus de place auxs carottes, qui réclament plus de soleil, d'espace et de temps.

Arroser selon les besoins

Prenez soin de vérifier les besoins en eau en fonction des variétés de votre carré potager. Quel que soit le légume ou le fruit, l'arrosage participe à la bonne croissance. Plusieurs systèmes d'arrosage sont possibles pour l'entretien de vos plants : avec un tuyau d'arrosage, avec un goutte à goutte, avec un arrosoir. Utilisez le système qui convient à votre équipement, pour un petit carré potager, humidifiez vos plants à l'aide d'un arrosoir.